|
|
Echte Hongaarse Goelasj
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr rundsstoofsel,
5 grote rode uien,
4eetl.braadvet,
1,5 theel.zout,
1 eetl.mild paprikapoeder,
2 eetl.tomatenpuree,
1,5 theel.komijn,
0.5l hete vleesbouillon,
1,5 theel.scherp paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes van 2cm. Verdeel de uien in ringen en fruit ze goudbruin in vet.Bak het vlees even mee.Voeg zout,paprikapoeder,tomatenpuree,komijn en zoveel bouillon toe dat het vlees bedekt is.Laat het 2 uur stoven met een deksel schuin op de pan.Maak de goelasj af met het scherpe paprikapoeder.
|
|
|